SÅDAN EN MÅ DU EJE
En tagine er et specielt glaceret lerfad med kegleformet låg. Fisk, kylling eller kød tilberedes i fadet sammen med krydderier, urter og grøntsager. Man tilbereder retten i ovnen, men oprindeligt tilberedes den over glødende kul. Kendetegnet for tagine er, at råvarernes smag og aroma er bevaret. Du kan købe en Tagine i de fleste halal slagter, eller i mange isenkræmmerbutikker, få oplyst nærmeste forhandler af Thuesen Jensen på tlf. 3613 0920
