QUICHE
QUICHE
LORRAINE
Jeg er
vild med denne tærte, det smager fantastisk, enten som en lille frokostret med
en stor salat til eller som en del af en brunch eller morgenmad
ANTAL: 16
små tærter
TID: 10
minutter
BAGETID:
15 minutter
1 rulle
butterdej
Olie til
formene
2 skalotteløg
150 g
bacon
4 æg
200 ml græsk yoghurt
100 g revet ost
4 stilke timian
Salt og friskkværnet peber
En stor tærte form på 24 cm i diameteren elle 16 små forme på 4 cm i
diameteren
Smør formene og fordel
butterdej i. Prik dejen med en gaffel. Tænd ovnen på 200 grader. Skær bacon i tern, pil løg og skær det i fine terninger.
Varm en pande og rist baconstykkerne godt af, tilsæt løg, krydr med timian. Fordel over butterdej. Pisk æggene sammen
med yoghurt og revet ost. Krydr medsalt og peber. Hæld æggeblandingen over bacon
og løg. Pynt med timian. Bag tærten i 15 minutter.