NU MED PÅ NESPRESSO BØLGEN

Nespressos nye kaffemaskine Lattissima+ kombinerer den perfekte kop kaffe med mælkeskum lavet af frisk mælk. Maskine har et unikt one touch system, der leverer fyldigt mælkeskum der er ideelt til f.eks. en cappuccino eller latte macchiato - uden brug af ekstraudstyr.  Så invitere på cafe derhjemme, med den lækreste kaffe, jeg glæder mig i hvert fald allerede til min næste kop kaffe.

HVID CHOKOMOUSSE MED JORDBÆR

Lækker dessert, med sommeres sidste jordbær

150 g hvid chokolade groft hakket

2 1/2 dl piskefløde
6 æggeblommer (3 bæger pasteuriserede)
50 g rørsukker
250 g jordbær
PYNT:
Hele jordbær og 50 g høvlet hvid chokolade


Smelt chokoladen, meget forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum, og stil til side. Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret, og rør den flyende chokolade i. Vend flødeskummen i chokoladeblandingen lidt ad gangen. Skær 8 -10 af jordbærrene i tykke skiver på den høje led. Sæt skiverne hele vejen rundt i de 4 dessertglas. Fordel moussen over og opad jordbærrene og stil glassene på køl i minimum 4 timer. Høvl chokoladen med en skrap kniv og drys som pynt. Servér med resten af de hele jordbær, som et frisk tilbehør.

Skønne is fra Svaneke Ismejeri

Besøg den hyggelige café og nyd en frisklavet is.

Isen er 100% naturlig flødeis med nordiske bær.

Adresse: Postgade 3, Svaneke, Bornholm