mandag den 27. februar 2012

KOKOSTRØFLER



Nyd disse delikate petitfours, efter en god middag sammen med en kop kaffe, men pas på de er yderst vanedannende
















(12 stykker)
125 g lys god chokolade
1 1/4 dl piskefløde
10 g blødt smør
2 spsk. kokosmel
Overtræk
75 g god mørk smeltet chokolade, gerne valrhona 66 %
PYNT;
75 g fint hakket lys chokolade

Hak chokoladen helt fint, og kom den i en skål. Varm fløden, til lige før den koger, og hæld den forsigtigt over chokoladen, mens du røre med en dejskraber, så chokoladen smelter helt. Tilsæt smør og kokosmel, og rør godt. Stil tildækket koldt i minimum 4 timer. Tril massen til 12 kugler, (lidt større end pebernødder). Sæt dem på en tallerken, og stil den i fryseren 1 timer. Smelt den mørke chokolade i en lille skål over et vandbad. Hak den lyse chokolade og stil klar på et spækbræt. Tag trøffelkuglerne ud ad fryseren, og dyp dem i den varme smeltede chokolade, med hjælp af to gafler. Tril kuglerne i den hakkede lyse chokolade. Stil den køligt til de skal serveres.


1 kommentar:

  1. Hej,

    Jag jobbar för sajten FindeOpskrifter.dk och försökte kontakta dig men kan inte hitta någon kontaktinfo. Vi såg att du har goda recept i din blogg och vi rekommenderar att du tittar runt på sajten och kikar på "Madblogstoppen".

    Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen och embedda din kod för att mäta statistik så är du med!

    Här kan du se hur många som är med i Madblogstoppen på FindeOpskrifter.dk - http://www.findeopskrifter.dk/madblogstoppen

    Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Madblogstoppen!

    Med vänliga hälsningar,

    Senka
    senka@findeopskrifter.dk

    SvarSlet